Mini quiches de huevo fáciles

1. Precaliente el horno a 400°F.

2. Engrase un molde para muffins.

3. En un bol, bata los huevos, la crema espesa, la cebolla rallada y sazone con sal y pimienta usando un tenedor hasta que estén bien combinados.

4. Cortar y forrar cada hueco de muffin con masa de hojaldre.

5. Reparte el jamón picado y la mitad del queso rallado en los huecos de los muffins y luego agrega con una cuchara la mezcla de huevo. Cubre con el resto del queso.

6. Hornee durante 20-25 minutos o hasta que las quiches estén doradas y cocidas.