Mi amigo Amish me mostró esta receta de “filete de pobre”. Es buenísima. ¿Cómo es posible que no me sienta pobre al comerla?

La receta requiere 2 libras de carne molida.

1/2 cebolla cortada en cubitos

1 taza de galletas saladas desmenuzadas

midiendo una taza de leche

1 taza y media de harina

media cucharadita de ajo en polvo

30 mililitros de mantequilla

Mezcle con sal y pimienta.

Respecto a la salsa:

1-2 latas de sopa de champiñones con base de crema

3/4 taza de leche

Instrucciones:

Encienda el horno a temperatura alta (350°F).

2. En un recipiente grande, mezcle la carne molida, la leche, la cebolla picada, la sal, la pimienta negra, el chile en polvo, el ajo en polvo y las galletas saladas trituradas. Mezcle todo bien.

3. Utilizando un estilo que recuerde a los filetes clásicos, forme los ingredientes en hamburguesas que tengan forma ovalada o rectangular.

4. Sacuda el exceso de harina y cubra cada hamburguesa.

5. Mientras calienta una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla.

Paso 6: Dora las hamburguesas rebozadas en una sartén a fuego medio, aproximadamente 3 minutos de cada lado. Deja las hamburguesas a un lado después de retirarlas. (El único propósito de esto es darles sabor y color).

7. Colóquelas en una fuente para horno de 9 x 13 engrasada. Vierta la salsa sobre las hamburguesas después de mezclarla en un recipiente.

8. Hornear durante media hora con el papel de aluminio encima. Hornear sin tapa durante 10 minutos más.

Disfrute del encanto rústico de este favorito Amish, donde los ingredientes saludables se combinan para producir una comida deliciosa que gustará a toda la familia.