Merluza al Horno con Mayonesa

Instrucciones:

1. Preparar los filetes de merluza:
Precalienta el horno a 180 °C.
Lava los filetes de merluza y sécalos con papel de cocina. Colócalos en una bandeja apta para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
2. Preparar la mezcla de mayonesa:
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa, el diente de ajo picado, el zumo de limón, la mostaza (si decides usarla), el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien hasta que los ingredientes estén completamente integrados.
3. Cubrir la merluza:
Con la ayuda de una cuchara o espátula, cubre cada filete de merluza con una capa generosa de la mezcla de mayonesa. Si te gusta un toque crujiente, espolvorea una ligera capa de pan rallado por encima.
4. Cocinar al horno:
Rocía un poco de aceite de oliva sobre los filetes cubiertos y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la merluza esté cocida y la cobertura de mayonesa dorada.
5. Servir:
Saca los filetes de merluza del horno y deja reposar un par de minutos antes de servir. Acompaña este delicioso plato con una guarnición de verduras asadas, puré de patatas o una ensalada fresca.
Consejos:
Si prefieres un toque más dorado, puedes gratinar los últimos 2-3 minutos en el horno.
Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o cilantro si te gusta variar los sabores.
Este plato de Merluza al Horno con Mayonesa es fácil, rápido y con un sabor suave y cremoso. ¡Ideal para una comida equilibrada y deliciosa!