¡¡Melocotones de Georgia, verano y panecillos!!

2 tazas de duraznos cortados en cubitos (frescos o enlatados)
1/2 taza de azúcar moreno
2 cucharaditas de canela molida

Para el glaseado:

4 onzas de queso crema, ablandado
1/4 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Direcciones:

Preparar la masa:

Disolver la levadura en la leche tibia con una pizca de azúcar. Déjelo reposar hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el azúcar, la mantequilla, la sal, los huevos y la harina a un tazón grande.
Incorpora la mezcla de levadura. Amasar hasta que quede suave.

Deje crecer hasta que duplique, aproximadamente 1 hora.

Hacer el relleno:

Mezclar los duraznos cortados en cubitos con el azúcar moreno y la canela.

Montar rollos:

Estirar la masa formando un rectángulo.
Extienda el relleno de melocotón de manera uniforme.
Enrollar bien y cortar en 12 rodajas.
Colóquelo en una fuente para horno engrasada.
Dejar reposar durante 30 minutos.
Hornear: Precalienta el horno a 350°F.

Hornea los panecillos durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Prepare el glaseado: bata el queso crema, la mantequilla, el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave.

Terminar: Rocíe el glaseado sobre los panecillos calientes antes de servir.