Ingredientes:
350 ml de leche tibia
10 g de levadura seca
100 g de azúcar
700 g de harina de trigo (todo uso)
1 cucharada de esencia de vainilla
Ralladura de media naranja
60 ml de aceite
Dulce de membrillo o dulce de leche repostero (opcional, para el relleno)
Paso a paso:
Activar la levadura:
En un bol grande, mezcla la leche tibia con la levadura seca y una cucharada del azúcar.
Deja reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma en la superficie.
Preparar la masa:
Añade al bol el resto del azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja, el aceite y la harina.
Mezcla hasta integrar y luego amasa durante 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Primer levado:
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