¡Me encantó esta receta! Cada vez que salen del horno, mis hijos no se cansan de comerlas.

1 libra de salchicha de cerdo
1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
2 latas (8 oz cada una) de masa para panecillos en forma de medialuna refrigerada
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de queso cheddar rallado (opcional)
1 huevo batido (para pincelar)

Instrucciones

Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
En una sartén grande, cocina la salchicha a fuego medio hasta que se dore y esté completamente cocida, rompiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Escurre el exceso de grasa.
En un bol, combina la salchicha cocida, el queso crema ablandado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra. Mezcla hasta que esté bien combinado. Si estás usando queso cheddar, incorpóralo ahora.
Desenrolla la masa de panecillos en forma de medialuna y sepárala en triángulos.
Coloca una cucharada de la mezcla de salchicha en el extremo ancho de cada triángulo y enróllalo hacia el extremo angosto, pellizcando los bordes para sellar.
Coloca las medialunas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincela las partes superiores con el huevo batido para obtener un acabado brillante y dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que las medialunas estén doradas.
Deja enfriar un poco antes de servir.

Variaciones y consejos

Para darle un toque más picante, prueba usar salchichas picantes o agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado a la mezcla de salchichas. También puedes experimentar con diferentes quesos, como pepper jack o mozzarella, para agregar tu propio estilo. Si lo prefieres, puedes reemplazar la masa de medialunas con hojaldre para obtener una textura más hojaldrada. Y para una deliciosa variación para el brunch, considera agregar algunos pimientos morrones o cebollas verdes finamente picados al relleno para una explosión de sabor adicional.