Me da un poco de vergüenza lo mucho que me gusta este plato… pero es demasiado delicioso…

Prepara el pollo: precalienta el horno a 190 °C (375 °F) y engrasa una fuente para horno. Golpea cada pechuga de pollo hasta que quede delgada (aproximadamente 1/4 de pulgada) entre film transparente.

Armado: Coloque una loncha de queso suizo y jamón sobre cada pechuga de pollo. Enróllelas bien y sujételas con palillos si es necesario.

Estaciones de empanado: Prepare 3 platos hondos. Llene el primero con harina, el segundo con huevos batidos y el tercero con una mezcla de pan rallado, queso parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.

Empanizar el pollo: rebozar cada panecillo en harina y luego sumergirlo en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente cubierto. Por último, rebozarlo en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que quede bien cubierto. Colocar los panecillos empanizados en la fuente para horno.

Hornear y dejar reposar: hornear durante 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el empanado esté dorado. Dejar reposar el pollo unos minutos antes de cortarlo y servirlo.

Servir: Disfrute de su pollo Cordon Bleu caliente, adornado con perejil fresco si lo desea. Combina bien con verduras al vapor, puré de papas o una ensalada verde fresca.

¡Disfrutar!