1. ¿Puedo hacer esta masa sin manteca?
Sí, puedes sustituir la manteca por aceite vegetal o aceite de oliva, aunque la textura no será tan crujiente. También puedes usar margarina si prefieres una opción sin lactosa.
2. ¿Qué puedo hacer si la masa queda demasiado seca o pegajosa?
Si la masa está seca, agrega un poco más de agua, una cucharada a la vez, hasta obtener la consistencia adecuada. Si está pegajosa, añade un poco más de harina. Es importante que la masa no esté demasiado húmeda para poder manejarla fácilmente.
3. ¿Es necesario reposar la masa en la nevera?
Es muy recomendable dejar reposar la masa, ya que esto ayuda a que se relaje y sea más fácil de estirar. Si tienes prisa, puedes reposarla durante 30 minutos, pero cuanto más tiempo la dejes, mejor será la textura.
4. ¿Puedo hacer empanadas sin horno?
Sí, puedes freír las empanadas en aceite caliente. Deberás asegurarte de que el aceite esté bien caliente (aproximadamente 180°C) para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por fuera. Freír durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Con esta receta, podrás disfrutar de una masa para empanadas deliciosa y adaptable a todo tipo de rellenos. ¡Anímate a prepararlas y sorprender a tus seres queridos con un plato casero lleno de sabor!