Consejos para servir y almacenar:
– Servir: Las empanadas son perfectas para una comida principal, una merienda o incluso como aperitivo. Se pueden disfrutar solas o acompañadas con una salsa, como chimichurri, salsa de tomate o mayonesa.
– Almacenamiento: Si te sobra masa, puedes guardarla en el refrigerador envuelta en plástico durante 2-3 días. También puedes congelar las empanadas antes de hornearlas, colocándolas en una bandeja para que no se peguen, y luego pasarlas a una bolsa para congelar. Para hornearlas, simplemente sácalas del congelador y hornéalas directamente, sin descongelarlas.
Variaciones:
– Masa con levadura: Para una masa más aireada, puedes sustituir una parte del agua por leche tibia y agregar una cucharadita de levadura seca. Deja reposar la masa durante 1 hora para que fermente antes de formar las empanadas.
– Masa con aceite de oliva: Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir la manteca por aceite de oliva. Esto le dará un toque de sabor mediterráneo.
– Masa dulce: Para empanadas dulces, agrega un poco más de azúcar (2 cucharadas en lugar de 1) y una pizca de canela. Esta versión es ideal para empanadas de frutas o dulce de leche.
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo hacer esta masa sin manteca?