MASA DE PAN CASERO

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo (preferiblemente de fuerza)

300 ml de agua tibia

10 gramos de sal

10 gramos de azúcar

15 gramos de levadura fresca (o 5 gramos de levadura seca)

30 ml de aceite de oliva (opcional, para darle suavidad y sabor)

Preparación:

1. Si usas levadura fresca, disuélvela en el agua tibia junto con el azúcar y déjala reposar por unos 5-10 minutos, hasta que veas burbujas en la superficie. Si usas levadura seca, puedes mezclarla directamente con la harina.

2. En un bol grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Agrega la sal en el borde de la harina (no directamente en contacto con la levadura). Añade la levadura activada y el aceite de oliva, si estás usando.

Continua en la siguiente pagina