Masa de Cerdo guisada en salsa de achiote

Masa de Cerdo guisada en salsa de achiote

Ingredientes

3 libras de cerdo
1 cucharada de pasta de achiote
1 cucharada de ajo majado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de caldo de pollo marca maggi
1 cucharada de orégano molido
1 cucharadita de sazón de pimienta y lim
1/2 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de aceite de oliva
3 ramas de cilantro
1 trozo de cebolla picada
1 ají grande cubanela cortado en trocitos
1/2 ají pimentón en trozos
2 cucharada de vinagre
7 tazas de agua aproximadamente

Sal, vinagre opcional para lavar la carnes

Elaboración

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