Macarrones con queso y langosta

Cocine los macarrones con codo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
Prepara la Salsa de Queso:

En una cacerola grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina, batiendo constantemente, durante aproximadamente 1 minuto para formar un roux.
Incorpora poco a poco la leche y la nata espesa. Continúe cocinando, batiendo con frecuencia, hasta que la mezcla se espese y comience a burbujear, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso cheddar rallado y el queso gruyere hasta que esté completamente derretido y suave. Agrega pimentón, ajo en polvo, mostaza en polvo, sal y pimienta. Ajuste el condimento al gusto.
Combine Pasta y Langosta:

Incorpora los macarrones cocidos y la carne de langosta picada a la salsa de queso hasta que estén bien combinados.
Prepare la cobertura:

En un tazón pequeño, mezcle el pan rallado panko con la mantequilla derretida y el queso parmesano rallado.
Hornee los macarrones con queso:

Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Transfiera la mezcla de macarrones con queso a una fuente para horno. Espolvoree la cobertura de pan rallado uniformemente por encima.
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el queso burbujee.
Atender:

Deje que los macarrones con queso y langosta se enfríen durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrutar!
Consejos:

Carne de langosta: Puede utilizar carne de langosta cocida comprada en la tienda o cocinar su propia langosta. Si usa langosta precocida, asegúrese de que esté bien escurrida.
Variedades de queso: Siéntase libre de experimentar con diferentes quesos como fontina o Monterey Jack para obtener sabores variados.
Pan rallado: Para una cobertura más crujiente, use pan rallado panko fresco y asegúrese de que esté bien cubierto con mantequilla.
¡Disfruta de tus Macarrones con Queso con Langosta, un platillo lujoso y reconfortante perfecto para una ocasión especial o una comida abundante!