Los mejores crepes de la historia
Los panqueques matutinos son perfectos para saciar un gran apetito. Este postre colorido y circular es la manera ideal de comenzar una cena, ya que reúne a todos en la mesa. La leche y el suero son los componentes estándar de los panqueques, mientras que el kéfir y otros productos lácteos no se utilizan a menudo. Para el plato de hoy, prueba los panqueques de yogur; son deliciosos y nutritivos, al igual que los panqueques preparados con cualquier otro lácteo. Debido a que los panqueques de yogur son tan suaves, elásticos y fáciles de torcer con el relleno, combinan maravillosamente con miel, mermelada o leche condensada.
De dónde proviene la comida
Los antiguos egipcios, en el siglo V a. C., hacían tortas agrias que eran comparables a los panqueques modernos, pero horneados sobre piedras. Además, la cocina china antigua solía incluir pequeñas tortas de arroz rellenas. El término “panqueque” se origina de la palabra ucraniana “pani” debido al hecho de que antiguamente la harina se molía a partir de granos en un “mlyny” (molino ruso) equipado con una piedra de molino. Los panqueques, un alimento básico eslavo contemporáneo, vienen en una gran variedad de variantes.
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