Lasaña con queso fácil de preparar

Preparación:

1. 1. Preparar el relleno de carne:

      • • En una sartén grande, añade un poco de aceite vegetal y sofríe la cebolla picada por 2-3 minutos.
        • Agrega los ajos picados y sofríe por 1 minuto adicional.
        • Incorpora la carne molida y cocina por 10 minutos, removiendo constantemente.
      • Añade el vino tinto, la sal y la pimienta. Cocina hasta que el líquido se evapore.
      • Agrega los tomates picados y el azúcar. Cocina por 5 minutos más y retira del fuego.

1. Preparar la salsa bechamel:

   • • En otra sartén, derrite la mantequilla y añade el puerro. Sofríe hasta que esté dorado (aprox. 8 minutos).
     • Añade la harina y mezcla bien.
     • Incorpora la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta que espese.
   • Añade la sal, la pimienta y una pizca de nuez moscada. Retira del fuego y mezcla con el queso parmesano rallado.

2. Cocinar la pasta:

   • • En una olla grande con agua hirviendo, añade una cucharadita de sal y 3 cucharadas de aceite vegetal.
   • Cocina la pasta hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.

3. Armar la lasaña:

   • • En un molde para hornear, coloca una capa de pasta.
   • • Añade una capa de carne y luego una capa de bechamel.
     • Repite este proceso dos veces más.
     • Termina con una capa de queso mozzarella en la parte superior.

4. Hornear:

   • • Precalienta el horno a 180°C (360°F).
     • Hornea la lasaña durante 40 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

5. Servir:

   • • Retira la lasaña del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar.
     • Sirve caliente, con el queso aún suave y derretido.

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Consejos:

• • Puedes añadir más verduras como espinacas o zanahorias ralladas para hacer la lasaña más nutritiva.

• Si no tienes vino tinto, puedes sustituirlo por caldo de carne o de vegetales.
• Para obtener una capa extra crujiente de queso, gratina los últimos 5 minutos de cocción.

¡Disfruta de esta deliciosa lasaña con queso fácil de preparar y sorprende a todos con su sabor!