Las deliciosas barras de pastel de cerezas

Instrucciones:

Prepara la masa y la cobertura: en un bol grande, combina la harina, el azúcar, la mantequilla, la sal y el polvo para hornear. Utiliza un cortador de masa o las manos para mezclar la mezcla hasta que parezca migajas gruesas. Añade los huevos y el extracto de vainilla, mezclando hasta que se integren.
Prepare la base: Presione aproximadamente dos tercios de la mezcla en un molde para hornear engrasado para formar la corteza. Extienda el relleno de tarta de cerezas de manera uniforme sobre la corteza.
Añade la cobertura: desmenuza la masa restante sobre el relleno de cerezas para crear la cobertura.
Hornear: Precalentar el horno a 350°F (175°C) y hornear las barras durante 30-35 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada.
Enfriar y servir: deja que las barritas se enfríen por completo en el molde antes de cortarlas en cuadritos. Disfrútalas así como están o con una bola de helado de vainilla.
Variaciones y consejos
Relleno de cerezas casero: para obtener un sabor más auténtico, utilice cerezas frescas o congeladas para preparar su propio relleno. Simplemente cocine las cerezas con azúcar y un poco de maicena hasta que espese.
Glaseado: Rocíe un glaseado simple hecho con azúcar en polvo y leche sobre las barras enfriadas para darle un toque extra de dulzura.
Almacenamiento: Guarde las barras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por tres días o en el refrigerador hasta por una semana.
Conclusión
Las barras de tarta de cerezas son un postre delicioso y versátil que se puede disfrutar durante todo el año. Ya sea que estén hechas con relleno de cerezas enlatadas o caseras, estas barras seguramente serán un éxito entre familiares y amigos. Su hermosa apariencia y delicioso sabor las convierten en un complemento perfecto para cualquier mesa de postres.

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