Langosta y Camarones A La Parrilla

Direcciones:

Prepara las colas de langosta y los camarones:
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.
Con unas tijeras de cocina, corte la capa superior de cada cola de langosta, deteniéndose en la base de la cola. Separe con cuidado el caparazón y levante la carne de langosta, colocándola encima del caparazón.
Seque los camarones con toallas de papel y reserve.
Prepare la marinada de mantequilla de ajo:
En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida, el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo de limón, el perejil picado, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien.

Marinar y asar:
Unte generosamente las colas de langosta y los camarones con la marinada de mantequilla de ajo.
Coloque las colas de langosta en la parrilla, con la carne hacia arriba. Ase durante 10 a 12 minutos, rociando ocasionalmente con mantequilla de ajo, hasta que la carne de langosta esté opaca y bien cocida.
Agregue los camarones a la parrilla durante los últimos 5 minutos de cocción, asándolos hasta que estén rosados ​​y opacos, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

Atender:
Retire las colas de langosta y los camarones de la parrilla y colóquelos en una fuente para servir.
Rocíe con el resto de la marinada de mantequilla de ajo y decore con perejil picado adicional.
Sirva con rodajas de limón a un lado para exprimirlos sobre los mariscos.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo Total: 30 minutos
Kcal: 450 kcal | Porciones: 4 porciones