La mejor receta de hamburguesas de salmón
Instrucciones:
Abra el salmón enlatado y colóquelo en un colador en el fregadero para escurrirlo.
Retire las espinas grandes si no las quiere. Sin embargo, aún son comestibles.
Desmenuce el salmón con un tenedor.
Coloque el salmón desmenuzado en un tazón grande.
Agregue dos huevos enteros.
Agregue las cebollas y los pimientos picados.
Agrega la harina de maíz
Agrega la sal
Agrega el ajo en polvo
Agrega la mayonesa
Agrega la salsa Worcestershire
Agrega la salsa picante Texas Pete’s
Agrega pimienta negra molida
Desmenuza la rebanada de pan y colócala en el bol.
Mezcla suavemente los ingredientes, sin trabajarlos demasiado.
Si la mezcla está muy húmeda, agrega harina si es necesario para ajustar la consistencia.
Divide y forma la mezcla en cuatro hamburguesas. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega manteca o aceite para freír.
Coloca las hamburguesas en la sartén y dora la parte inferior.
Gira suavemente las hamburguesas y dora el otro lado.
Cuando ambos lados estén dorados, retíralas de la sartén y escúrrelas sobre toallas de papel.
