¿Sabes ese desayuno al que le tenías ganas pero nunca encontrabas el momento? Pues aquí aparecen los hotcakes de avena con zanahoria. La verdad… en casa estos pequeños manjares desaparecen en cinco minutos. Son fáciles, están deliciosos, y lo mejor: puedes adaptarlos con lo que tengas a mano y sorprender cada mañana.
La avena te da energía pa’ aguantar hasta la hora de comer. La zanahoria añade un toque dulce sin necesidad de azúcar extra. Y si eres intolerante al huevo, tranqui: esta receta puede ser 100 % vegetal. Además, no te “complica” por la mañana: en unos diez‑quince minutos los tienes listos. ¿Se puede pedir más?
Ingredientes (para unos 8‑10 hotcakes, aprox. 4 personas)
200 g de copos de avena
2 zanahorias medianas ralladas
2 plátanos maduros (opcional; añaden dulzor)
300 ml de leche (puede ser vegetal: avena, almendra…)
1 cucharadita de canela
1 cucharada de levadura química
Pizca de sal
Aceite o mantequilla para la sartén
¿Cómo se hace?
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