Helado de sensación de fresa  

Instrucciones:

Prepara la mezcla de fresa:
En un tazón mediano, combina las fresas cortadas, 1/2 taza de azúcar y jugo de limón.
Revuelve bien y deja que se asiente unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las fresas liberen sus jugos y se disuelve el azúcar.
Haz la base de helado:
En un tazón grande separado, juntar la crema pesada, leche entera, 3/4 de taza de azúcar, extracto de vainilla y una pizca de sal hasta que se combine bien y el azúcar se disuelve.
Combina las mezclas:
Vierte la mezcla de fresa en la base de helado y revuelve hasta que se mezcle uniformemente.
Relajarse y congelarse:
Cubre el tazón con envoltorio de plástico y refrigerar durante al menos 2 horas, o durante la noche, hasta que la mezcla esté bien enfriada.
Bate el helado:
Vierte la mezcla fría en una máquina de helados y revuélvete de acuerdo con las instrucciones del fabricante, generalmente alrededor de 25-30 minutos, o hasta que el helado alcance una consistencia de servicio suave.
Congelar de nuevo:
Transfiera el helado batido a un contenedor seguro para congelar y congelar durante al menos 4 horas, o hasta que se firme.
Servir y Disfrutar:
¡Coge el helado de fresa casero en tazones o conos, y disfruta del delicioso sabor de las fresas frescas en cada cbocado cremoso!