Hamburguesas de calabacín y patata

Preparar el calabacín:Rallar el calabacín.

Sazonar con sal y dejar escurrir unos minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de humedad.

Preparar las verduras:Picar finamente la cebolla y el perejil.

Rallar las patatas y las zanahorias.

Eliminar el exceso de humedad:Exprime bien las patatas ralladas para eliminar el exceso de agua.

Del mismo modo, exprime bien el calabacín rallado.

Mezclar ingredientes:En un tazón grande, combine el calabacín exprimido, las papas, la cebolla picada, las zanahorias ralladas y el perejil.

Añade queso al gusto.

Añade los huevos y mézclalos bien.

Condimentar con sal y pimienta.

Añade 4-6 cucharadas de pan rallado para unir la mezcla.

Formar y cocinar las hamburguesas:Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Forme la mezcla en pequeñas hamburguesas.

Coloque las hamburguesas en la sartén y cocínelas a fuego lento durante 8 a 10 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Sugerencias para servir

Sirva las hamburguesas calientes con una cucharada de crema agria o yogur.

También combinan bien con una ensalada fresca o con la salsa para mojar de su elección.

Consejos de cocina

Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de agua posible de las verduras para evitar que las hamburguesas queden demasiado empapadas.

Ajuste la cantidad de pan rallado si la mezcla se siente demasiado húmeda o demasiado seca.

Beneficios nutricionales

Estas hamburguesas están repletas de verduras, que aportan vitaminas y fibra esenciales.

Usar una cantidad mínima de aceite ayuda a mantenerlos relativamente bajos en grasa.

Información dietética

Esta receta se puede hacer sin gluten utilizando pan rallado sin gluten.

Para hacerlo sin lácteos, omita el queso o use una alternativa de queso sin lácteos.

Consejos de almacenamiento

Guarde las hamburguesas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Vuelva a calentar en una sartén o en el horno hasta que esté completamente caliente.

Por qué te encantará esta receta

Estas hamburguesas son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta.

Son versátiles y se pueden personalizar con diferentes hierbas y quesos.

Perfecto para preparar comidas y se puede disfrutar en cualquier momento del día.

Conclusión

Gracias por acompañarme en la preparación de estas deliciosas empanadas de calabacín y patata. Estas empanadas no solo son fáciles de preparar, sino que también son un delicioso complemento para cualquier comida. Espero que las disfrutes tanto como yo. No olvides dejar un comentario y decirme desde qué país estás viendo mi canal. ¡Feliz cocina y nos vemos la próxima vez!