Hamburguesas de calabacín y patata

• Picar finamente la cebolla y el perejil.
• Rallar las patatas y las zanahorias.

Eliminar el exceso de humedad:

• Exprime bien las patatas ralladas para eliminar el exceso de agua.
• Del mismo modo, exprime bien el calabacín rallado.

Mezclar ingredientes:

• En un tazón grande, combine el calabacín exprimido, las papas, la cebolla picada, las zanahorias ralladas y el perejil.
• Añade queso al gusto.
• Añade los huevos y mézclalos bien.
• Condimentar con sal y pimienta.
• Añade 4-6 cucharadas de pan rallado para unir la mezcla.

Formar y cocinar las hamburguesas:

• Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
• Forme la mezcla en pequeñas hamburguesas.
• Coloque las hamburguesas en la sartén y cocínelas a fuego lento durante 8 a 10 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Sugerencias para servir

• Sirva las hamburguesas calientes con una cucharada de crema agria o yogur.
• También combinan bien con una ensalada fresca o con la salsa para mojar de su elección.

Consejos de cocina

• Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de agua posible de las verduras para evitar que las hamburguesas queden demasiado empapadas.
• Ajuste la cantidad de pan rallado si la mezcla se siente demasiado húmeda o demasiado seca.

Beneficios nutricionales

• Estas hamburguesas están repletas de verduras, que aportan vitaminas y fibra esenciales.
• Usar una cantidad mínima de aceite ayuda a mantenerlos relativamente bajos en grasa.

Información dietética

• Esta receta se puede hacer sin gluten utilizando pan rallado sin gluten.
• Para hacerlo sin lácteos, omita el queso o use una alternativa de queso sin lácteos.

Consejos de almacenamiento

• Guarde las hamburguesas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Vuelva a calentar en una sartén o en el horno hasta que esté completamente caliente.

Por qué te encantará esta receta

• Estas hamburguesas son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta.
• Son versátiles y se pueden personalizar con diferentes hierbas y quesos.
• Perfecto para preparar comidas y se puede disfrutar en cualquier momento del día.

Conclusión

Gracias por acompañarme en la preparación de estas deliciosas empanadas de calabacín y patata. Estas empanadas no solo son fáciles de preparar, sino que también son un delicioso complemento para cualquier comida. Espero que las disfrutes tanto como yo. No olvides dejar un comentario y decirme desde qué país estás viendo mi canal. ¡Feliz cocina y nos vemos la próxima vez!