Hamburguesas de brócoli: sabor y salud en un solo bocado

Corta las ramitas de brócoli, conservando los tallos. Lávalos y sécalos bien, antes de triturarlos finamente, hasta que estén casi reducidos a polvo. Agrega el ajo y la cebolla, también finamente picados. Mezclar bien y añadir poco a poco todos los demás ingredientes.

Mezclar hasta obtener una masa homogénea, luego dar la forma típica de las hamburguesas, humedeciendo tus manos. Agregue más agua o aceite de oliva si es necesario.

Con las cantidades descritas anteriormente, deberían salir unas 6 hamburguesas. Cocínalos a la parrilla, a fuego medio, durante unos 4-5 minutos por cada lado.