Hamburguesas de avena y verduras sabrosas

Estas sabrosas hamburguesas de avena y verduras son una opción saludable y deliciosa para una comida rápida. Repletas de ingredientes nutritivos como avena, yogur y verduras, constituyen un plato satisfactorio y sin culpa. Perfectas para el desayuno, el almuerzo o la cena, estas hamburguesas son fáciles de preparar y seguramente complacerán a toda la familia.

Tiempo de preparación:

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 20 minutos
• Total: 35 minutos

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 2 cucharadas de yogur
• 1 huevo
• 100 ml de agua
• 1 cebolla finamente picada
• 100 g de zanahorias ralladas
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de queso parmesano rallado
• Sal al gusto
• Aceite de oliva para cocinar
• Semillas de sésamo para aderezar

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla:
   • En un bol grande, combine la avena en hojuelas, el yogur, el huevo y el agua. Mezcle bien hasta que la avena esté completamente empapada y la mezcla esté bien combinada. Déjelo reposar durante unos 10 minutos para permitir que la avena absorba el líquido.
2. Añadir verduras:
   • Añade la cebolla finamente picada, las zanahorias ralladas y el ajo picado a la mezcla de avena. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
   • Sazonar la mezcla con sal al gusto y añadir el queso parmesano rallado. Mezclar bien.
3. Formar hamburguesas:
   • Con las manos o una cuchara, forme la mezcla en pequeñas hamburguesas. Asegúrese de que queden compactas y se mantengan bien unidas.
4. Primera fritura:
   • Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, añade las hamburguesas y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados, unos 4-5 minutos por cada lado. Retíralas y reserva.
5. Segunda fritura con semillas de sésamo:
   • Reduce el fuego al mínimo. Añade un poco más de aceite de oliva a la sartén si es necesario.
   • Devuelve las hamburguesas a la sartén, espolvorea semillas de sésamo encima y fríelas durante 2 o 3 minutos más de cada lado hasta que las semillas de sésamo estén ligeramente tostadas y las hamburguesas estén bien calientes.

Sugerencias para servir:

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