Hamburguesas con pollo, calabacín y maíz fresco

INSTRUCCIONES :

1️⃣. Prepare la mezcla de hamburguesa: En un tazón grande, combine el pollo molido, el calabacín picado, los granos de elote, el pimiento rojo cortado en cubitos, las cebollas verdes en rodajas, el huevo batido, el pan rallado panko, el cilantro picado, el ajo picado, el comino molido, el cilantro molido, sal y pimienta negra. Mezcle bien con las manos o con una cuchara grande hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
2️⃣. Forme las hamburguesas: divida la mezcla de hamburguesas en porciones iguales y déles forma de hamburguesas.
3️⃣ Cocina las hamburguesas: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregue las hamburguesas y cocine durante 5-6 minutos por lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.
4️⃣. Disfruta del tomate-pepino: mientras se cocinan las hamburguesas, prepara la salsa. En un tazón mediano, combine los tomates cortados en cuartos, el pepino cortado en cubitos, las cebollas verdes en rodajas, el cilantro picado, el ajo picado, la ralladura de limón, el jugo de limón y una pizca de sal. Revuelve todo bien para combinar.
Servir caliente. Cto