Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de cebolla, picada finamente
2 cucharadas de ajo, picado finamente
1 taza de apio, picado finamente
1 taza de zanahoria, picada en cubos chicos
1 taza de jitomate, picado en cubos chicos
500 gramos de carne de res molida
sal y pimienta al gusto
1/2 tazas de puré de tomate
1/2 tazas de vino tinto
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 1/2 tazas de leche
1/2 cucharaditas de pimienta blanca
1/4 cucharaditas de nuez moscada
sal al gusto
suficiente de pasta para lasaña
suficiente de agua
suficiente de queso manchego, mozarella
Preparación :