Preparación paso a paso
1️⃣ Calienta el zumo:
Vierte el zumo en un cazo pequeño y caliéntalo a fuego medio, sin que llegue a hervir.
2️⃣ Agrega las gelatinas:
Añade poco a poco la gelatina neutra y la gelatina con sabor, removiendo constantemente para evitar grumos. Agrega el azúcar si lo deseas.
3️⃣ Disuelve completamente:
Remueve durante unos minutos hasta que todo esté bien disuelto y la mezcla sea homogénea.
4️⃣ Llena los moldes:
Retira del fuego y con cuidado, vierte la mezcla en los moldes de silicona. Deja enfriar a temperatura ambiente unos minutos.
5️⃣ Refrigera:
Lleva al refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que estén firmes.
6️⃣ Desmolda y disfruta:
Desmóldalas con cuidado… ¡y listas para disfrutar!
Ideas de sabores naturales
- Zumo de naranja + gelatina de fresa
- Zumo de piña + esencia de coco
- Puré de mango + unas gotas de limón
- Zumo de uva + colorante natural violeta
Puedes añadir también ralladura de limón o naranja para más aroma.
Consejos útiles
- Para una textura más firme, añade 1 sobre adicional de gelatina neutra.
- Para una versión vegana, usa agar-agar en lugar de gelatina (ajustando las cantidades).
- Espolvorea con azúcar ácido (mezcla de azúcar y ácido cítrico) si quieres un toque más “pica-pica”.
Perfectas para…
- Fiestas infantiles
- Snacks escolares
- Regalos caseros
- Actividades en familia o con niños pequeños