Instrucciones
1️⃣ Calienta el zumo (no hervir) en un cazo a fuego medio.
2️⃣ Añade poco a poco la gelatina neutra y la de sabor (si usas) removiendo bien para evitar grumos.
3️⃣ Incorpora la miel o azúcar y sigue removiendo hasta que todo esté bien disuelto.
4️⃣ Una vez todo esté homogéneo, retira del fuego y deja templar 2-3 minutos.
5️⃣ Con cuidado, rellena los moldes (puedes ayudarte de una jarrita o jeringuilla de cocina).
6️⃣ Refrigera al menos 2 horas, o hasta que las gominolas estén firmes.
7️⃣ Desmolda y… ¡a disfrutar!
Consejos
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Para una textura más firme: añade 1 sobre más de gelatina neutra.
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Para un toque ácido: espolvorea las gominolas desmoldadas con una mezcla de azúcar y ácido cítrico o zumo de limón en polvo.
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Se conservan bien en la nevera durante 5-7 días, en un recipiente hermético.