Ingredientes:
1 litro de crema para batir (nata para montar)
1 lata (397 g) de leche condensada
1 taza de yogurt natural o griego
4 sobres de gelatina sin sabor (7 g cada uno)
2 tazas de frutas frescas variadas (fresas, uvas, kiwi, moras, piña, etc.)
1/2 taza de agua para hidratar la gelatina
Preparación:
Paso 1: Preparar las frutas
Lava y corta las frutas frescas en trozos pequeños. Asegúrate de que estén bien escurridas para evitar que la gelatina se humedezca al incorporarlas.
Coloca las frutas en un molde para gelatina, puede ser uno de silicona con la forma que más te guste, o en un molde tradicional redondo.
Paso 2: Preparar la gelatina
Hidrata la gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua caliente. Deja reposar durante 5 minutos para que se disuelva completamente.
Mientras tanto, en una cacerola, calienta la crema para batir (nata para montar) a fuego bajo, sin que llegue a hervir.
Una vez que la crema esté caliente, agrega la leche condensada y el yogurt. Remueve bien hasta que todo esté bien integrado.
Paso 3: Incorporar la gelatina