Galletas de hojaldre fáciles con manzana y canela
Paso 1: Prepara las
manzanas Pelar y cortar en rodajas: Comienza pelando las manzanas y cortándolas en rodajas finas. Trate de hacer las rodajas lo más uniformes posible para garantizar una cocción uniforme. Las rodajas finas también ayudarán a que se cocinen bien en el hojaldre.
Mezclar con el azúcar y la canela: En un bol, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar y la canela. Ajusta la cantidad de azúcar y canela a tu gusto. Si prefieres un postre más dulce puedes añadir un poco más de azúcar.
Paso 2: Prepara el hojaldre
Extienda el hojaldre: Si usa hojaldre congelado, asegúrese de descongelarlo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Extienda el hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar una hoja rectangular fina. Apunte a un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada, asegurándose de que sea uniforme.
Cortar en tiras: Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte el hojaldre en tiras de aproximadamente 2-3 pulgadas de ancho. Estas tiras se retorcerán alrededor de las rodajas de manzana, creando deliciosos giros.
Paso 3: Montar las
trenzas Coloca las manzanas en las tiras de hojaldre: Coloca las rodajas de manzana a lo largo de cada tira de hojaldre, asegurándote de que se superpongan ligeramente. Las manzanas deben cubrir aproximadamente la mitad de la tira, dejando que la otra mitad se doble.
Doblar y girar: Dobla la otra mitad de la tira de hojaldre sobre las manzanas, presionando ligeramente para sellar los bordes. Una vez ensamblado, gira suavemente cada tira para crear una forma de espiral. No te preocupes si sobresalen algunas rodajas de manzana; Añade un encanto rústico al plato.
Paso 4: Unte con huevo batido y hornee
Precaliente el horno: Precaliente el horno a 200 ° F (400 ° C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pincelar con huevo: En un bol pequeño, batir el huevo y cepillar ligeramente la parte superior de cada espiral de hojaldre. Esto le dará a las galletas un color dorado y brillante después de hornearlas.
Horneado: Coloque las trenzas en la bandeja para hornear preparada, teniendo cuidado de dejar un poco de espacio entre ellas porque se hincharán. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Paso 5: Espolvorear y servir
Enfriar y espolvorear con azúcar en polvo: Una vez cocidos a la perfección, retíralos del horno y déjalos enfriar un poco sobre una rejilla. Una vez enfriados, espolvoréalos generosamente con azúcar en polvo para obtener un hermoso resultado final.
Servir caliente: Estos twists de hojaldre con manzanas y canela son mejores calientes, recién horneados, cuando el hojaldre aún está crujiente y las manzanas blandas.
