Galletas de Chocolate y Vainilla
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel vegetal.
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo esté bien incorporado.
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, y añádelos poco a poco a la mezcla, batiendo a baja velocidad.
Divide la masa en dos partes iguales. A una mitad, agrega el cacao en polvo y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
Toma pequeñas porciones de ambas masas (vainilla y chocolate) y forma bolitas. Aplástalas ligeramente con la mano y colócalas en la bandeja para hornear.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.
Notas:
Si prefieres galletas más suaves, hornea por menos tiempo. Para galletas más crujientes, déjalas un par de minutos más en el horno.
Puedes añadir chips de chocolate a la masa para un toque extra de sabor.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos | Kcal: Aproximadamente 120 por galleta | Porciones: 20-24 galletas
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