Galletas de almendras y cacao con harina de almendras

completamente cubierta.
Cubre con almendras: coloca una almendra sobre cada bolita, presionando ligeramente para asegurar.
Hornea: precalienta el horno a 180 °C (356 °F). Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y hornea durante 15 a 17 minutos hasta que estén firmes y ligeramente agrietadas.
Enfría y sirve: deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla antes de servir. Sugerencias para servir
Combine con café o té para una deliciosa merienda
Sirva caliente con una bola de helado sabor vainilla o almendra
Rocíe con chocolate negro derretido para un placer adicional
Sirva junto con una tabla de charcutería con frutas y nueces
Envuélvala como regalo en una lata decorativa para las fiestas u ocasiones especiales

Consejos de cocina
Para un sabor más profundo, use cacao en polvo oscuro en lugar de cacao normal
Enfríe la masa durante 10 minutos antes de estirarla si se siente demasiado pegajosa
Use una cuchara para galletas para asegurar galletas de tamaño uniforme para hornear de manera uniforme
Pruebe una pizca de sal marina en la parte superior para darle un toque dulce y salado
Asegúrese de que las galletas estén espaciadas en la bandeja para hornear para permitir que se esparzan ligeramente
Beneficios nutricionales
Alto en proteínas: gracias a la harina de almendras, estas galletas contienen más proteínas que las galletas a base de harina normal

Rico en fibra: la harina de almendras es una buena fuente de fibra, que ayuda a la digestión
Bajo en carbohidratos: adecuado para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o sin gluten Dietas
Grasas saludables: Las almendras aportan grasas insaturadas, beneficiosas para la salud del corazón
Antioxidantes: El cacao contiene flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes que benefician la salud cardiovascular
Información dietética

Sin gluten: Elaboradas con harina de almendras en lugar de harina de trigo
Sin lácteos: No se utiliza mantequilla ni leche, lo que las hace adecuadas para personas sensibles a los lácteos
Bajas en carbohidratos: La harina de almendras y el azúcar mínimo hacen que estas galletas sean bajas en carbohidratos
Vegetarianas: No contienen carne ni productos animales más allá de los huevos
Sin aceites añadidos