Consejos y variaciones
¿Más crujiente? Añade un poco de sémola fina a la masa.
¿Te apetece un poco de queso? Espolvorear con queso parmesano rallado antes de cocinar.
Con antelación: La masa puede reposar durante la noche en el refrigerador.
Versión dulce: Prueba con miel y nueces en lugar de romero.
Valores nutricionales aproximados (por ración de 100g)
Cantidad estimada del artículo
Calorías ~280 kcal
Carbohidratos ~35 g
Lípidos ~12 g
Proteína ~5 g
Sodio ~360 mg
Azúcar ~1 g
Tiempo de preparación
Duración del paso
Preparación 15 min
Descanso (levantamiento) 90 min
Tiempo de cocción 25 min
Total ~2 h 30
Conclusión
Fácil de preparar, deliciosamente fragante y visualmente irresistible, la focaccia de romero es una receta imprescindible para los amantes del pan casero. Ya sea que lo sirvamos como aperitivo, como guarnición o simplemente caliente con un chorrito de aceite de oliva, hará las delicias de todos los gourmets.