Flan Rápido de Chocolate

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para flan con un poco de mantequilla.
2. En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla empiece a tomar un color dorado. Luego, vierte el caramelo en el molde para flan y deja enfriar.
3. En un tazón grande, combina la leche condensada, la leche evaporada, el chocolate en polvo, los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave.
4. Vierte la mezcla de flan en el molde caramelizado.
5. Coloca el molde en una bandeja para hornear y añade agua caliente a la bandeja, cubriendo la mitad del molde del flan (esto es un baño maría).
6. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
7. Retira el flan del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche.
8. Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del flan y invierte el molde en un plato grande para desmoldar.
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