FLAN DE LECHE CASERO

4. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo endurecido en el molde.

6. Precalienta el horno a 180°C.

7. Coloca el molde del flan dentro de un recipiente más grande con agua caliente (baño María).
8. Hornea el flan durante 50-60 minutos o hasta que, al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.

9. Una vez cocido, retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 4 horas (mejor si es toda la noche).

10. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por el borde del molde y dale la vuelta sobre un plato grande. El caramelo líquido caerá sobre el flan.