Ingredientes:
Para el caramelo:
150 g de azúcar
2 cucharadas de agua
Para el flan:
4 huevos grandes
1 lata de leche condensada (395 g)
1 lata de leche evaporada (370 ml)
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de leche entera
Procedimiento:
Preparación del caramelo:
En una sartén a fuego medio, coloca el azúcar y las dos cucharadas de agua.
Cocina sin mover hasta que el azúcar se disuelva completamente y se torne de un color dorado. Ten mucho cuidado de no quemarlo.
Vierte el caramelo en el molde donde vas a hacer el flan, asegurándote de cubrir toda la base del molde. Déjalo reposar mientras preparas el flan.
Preparación del flan:
continúa en la página siguiente
anuncio