Filetes de hamburguesa con salsa de cebolla
Preparación
En un tazón grande, combine la carne molida, el huevo, los trozos de pan, la pimienta, la sal, la cebolla en polvo, el ajo y la salsa inglesa. Forme hamburguesas gruesas. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Ase las hamburguesas y la cebolla en el aceite hasta que estén bien doradas. Retire las hamburguesas de carne a un plato y manténgalas calientes. Espolvoree harina sobre las cebollas y la grasa en la sartén. Incorpora la harina con un tenedor, quitando los trozos de carne de la base mientras mezclas. Incorpora progresivamente el caldo de carne. Sazone con sal preparada. Guisar y mezclar a intensidad media-baja durante unos 5 minutos, hasta que la salsa espese. Baje la intensidad a baja, vuelva a colocar las hamburguesas en la salsa, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos más.
Disfrutar !
