Filetes de Calabacín con Ajo y Queso
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
3. En un tazón grande, mezcla las rodajas de calabacín con el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
4. Distribuye las rodajas de calabacín en una bandeja para hornear en una sola capa.
5. Ralla el queso y espolvoréalo uniformemente sobre los calabacines.
6. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y el queso esté dorado.
7. Saca del horno y deja enfriar unos minutos.
8. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Notas:
Puedes agregar otras verduras como berenjenas o pimientos si lo deseas.
Acompaña este plato con una ensalada fresca para una comida ligera.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 35 minutos | Kcal: Aproximadamente 150 por porción | Porciones: 4-6 porciones
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