FAMOSOS PUFFS DE CREMA

Llevar a ebullición el agua, la mantequilla y la vainilla. Agrega harina.
Revuelve constantemente hasta que se despegue de los lados de la olla y forme una bola. Retirar y enfriar.
Batir los 4 huevos, uno a la vez, hasta que quede suave.
Coloque T. en bandejas para hornear forradas con pergamino (desea 8 para las grandes) y hornee a 400 grados durante unos 40 minutos.Consejo profesional: puede pincharlos con un palillo una vez fuera del horno, luego devolverlos al horno con el horno apagado y abrir la puerta mientras se enfrían. Esto evita que se desinflen)
DEJAR ENFRIAR.
Córtelo por la mitad y vierta o vierta el relleno de mamá. Espolvoree con azúcar en polvo o vierta sobre chocolate derretido.
Relleno
¡Batir todo en la batidora hasta que espese!