Fajitas de Res: Una Delicia Tradicional

Introducción a las Fajitas de Res

Las fajitas de res son un plato emblemático de la cocina tex-mex que ha conquistado paladares en todo el mundo. Originarias del estado de Texas en Estados Unidos, estas deliciosas tiras de carne asada se combinan con pimientos y cebollas salteados y se sirven tradicionalmente en tortillas de harina.

La combinación de sabores y texturas hace de las fajitas de res una opción perfecta para una comida festiva o una cena rápida y sabrosa.

En este artículo, te enseñaremos a preparar unas fajitas de res perfectas en casa, con todos los secretos para lograr una carne tierna y sabrosa.

Ingredientes de las Fajitas de Res

Para preparar unas deliciosas fajitas de res, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes Principales:

• 500 gramos de carne de res (falda o sirloin): La carne debe ser de buena calidad y cortada en tiras finas para asegurar que se cocine uniformemente y quede tierna.
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras: Aporta un sabor dulce y una textura crujiente.
• 1 pimiento verde, cortado en tiras: Añade un toque de frescura y color a las fajitas.
• 1 cebolla, cortada en tiras: Da sabor y dulzura a las  verduras salteadas.
• 2 cucharadas de aceite vegetal: Para saltear las verduras y la carne.
• 2 dientes de ajo, picados: Intensifica el sabor de la carne y las verduras.
• 1 cucharadita de comino molido: Aporta un sabor terroso y cálido.
• 1 cucharadita de pimentón (paprika): Da un toque ahumado y color a las fajitas.
• 1 cucharadita de chili en polvo: Aumenta el sabor picante de las fajitas.
• Jugo de 1 limón: Añade acidez y ayuda a marinar la carne.
•  Sal y pimienta al gusto: Para sazonar la carne y las verduras.
• Tortillas de harina: Para servir las fajitas. Puedes usar tortillas compradas o hacerlas caseras.
  

  Preparación de la Carne:

  1. Marinar la carne: En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el comino, el pimentón, el chili en polvo, la sal y la pimienta. Agrega las tiras de carne y mezcla bien para que se impregnen de los condimentos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para un mejor sabor.

  Preparación de las Verduras:

  Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.