Estofado de carne

Direcciones:

Establece el instant pot en modo ‘Sauté’ y añade aceite de oliva. Marrones los trozos de carne en lotes, asegurándose de que estén quemados por todos lados. Quitar y dejar de lado.
En la misma olla, añade las cebollas y salte hasta que empiecen a ablandarse.
Añade el ajo y cocina otro minuto antes de agregar la pasta de tomate. Revuelve bien.
Vierte el vino tinto y el vinagre, recogiendo cualquier trozo marrón del fondo de la olla.
Devuelve la carne a la olla, añadiendo las hojas de la bahía, palito de canela, bayas allspice y orégano.
Sazón con sal y pimienta, luego cierra la tapa y pon el instant pot a “Meat/Stew” durante 35 minutos.
Deja que la presión se libere naturalmente antes de abrir la tapa. Sirve caliente