Esta receta tiene 100 años, me la enseñó la abuela. Pongo la masa en aceite. ¡Rápida y sabrosa!

Prepara la masa:
En un bol grande, mezcla 750 g de harina de trigo y 1 cucharadita de sal.
Añade poco a poco 600 ml de agua a la mezcla de harina, mezclando bien hasta formar una masa.
Amasa bien la masa con las manos, añadiendo harina según sea necesario para evitar que se pegue.
Deja reposar la masa durante 10 minutos.

Dividir la masa:
Después de dejarla reposar, espolvorear un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
Dividir la masa en 2 partes, luego dividir cada parte en 16 a 18 porciones más pequeñas.

Preparar las porciones de masa:
agrandar ligeramente cada porción de masa con las manos y sumergirlas en la mantequilla derretida. Colocar las porciones de masa untadas en mantequilla en una bandeja para hornear, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1 hora.

Prepara el relleno:
Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Agrega las cebollas verdes finamente picadas y saltea hasta que estén tiernas.
En un bol, mezcla las cebollas verdes fritas con los huevos duros picados.
Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto y mezcla bien.