Esta receta se llama “Pollo del Millón de Dólares” y ¡con un solo bocado sabrás por qué!
– Cebolla en polvo, 1/2 cucharadita
media taza de mantequilla sin sal en rodajas (una barra)
– 4 dientes de ajo picados
1/4 taza de caldo de pollo casero es ideal.
crema espesa, 1/4 taza
– Queso cheddar rallado, midiendo 1 taza
la cantidad de guarnición es 1/4 taza de perejil picado
Si es necesario espesar, agregue 1 cucharada de maicena.
Aquí están las instrucciones:
Asegúrese de que los muslos de pollo estén bien cubiertos con ajo en polvo, sal, pimienta y pimentón. (El polvo antes de insertar es opcional).
2. Coloque uniformemente el pollo sazonado en la base de la olla de cocción lenta.
En tercer lugar, use almohadillas de mantequilla para untar el pollo y luego cubra con ajo picado.
4. Vierta con cuidado el caldo de pollo sobre el pollo, asegurándose de no quitar ninguna especia.
5 Asegúrese de que el pollo esté muy tierno, casi desprendiéndose del hueso, configurando la olla de cocción lenta a baja temperatura y cocinándolo durante 6 a 8 horas o a alta temperatura durante 3 a 4 horas.
6. Incorpore suavemente la crema espesa y el queso cheddar hasta que se derritan y se mezclen con la salsa, lo que debería tomar alrededor de 15 minutos antes de servir.
7. Para hacer una papilla con maicena y un poco de agua, agréguela a la olla de cocción lenta y revuelva hasta que espese. Durante unos minutos más, déjela hervir hasta que espese.
8. Por último, antes de servir, espolvoree perejil picado sobre el plato para una guarnición vibrante y fresca.
Consejos y variaciones: – Cada plato requiere un poco de creatividad. Se puede agregar una cucharadita de hojuelas de pimiento rojo al condimento para darle un toque picante adicional.
– Si quieres controlar tu consumo de grasas, reduce la mantequilla a la mitad; seguirá teniendo el mismo efecto tranquilizador. – Además, si te falta crema espesa, puedes usar leche en su lugar; no quedará tan cremosa, pero hará el trabajo.
– Siéntete libre de sustituir el queso que más te guste. Si tienes un buen queso Gruyère o Pepper Jack a mano, esta comida se transformará.
Puede estar seguro de que este pollo millonario cocinado a fuego lento se convertirá en un plato familiar muy apreciado, como los mejores cuentos que se cuentan durante una comida. Más que una simple comida, simboliza la alegría que surge al compartirla con seres queridos y reflexionar sobre lo afortunados que somos de tener personas tan maravillosas en nuestras vidas.
