Por qué te encantará esta receta
Cremoso y delicioso: Un aderezo casero y rico que deja cada bocado suave y delicioso.
Equilibrio perfecto: Sabores ácidos, salados y ligeramente dulces se combinan a la perfección.
Personalizable: Con ingredientes como tocino, huevos o pepinillos, puedes personalizarlo.
Ideal para preparar con anticipación: Sabe aún mejor después de enfriarlo, ideal para preparar comidas o fiestas.
Apto para niños: Incluso los más exigentes disfrutarán de este clásico y reconfortante plato.
Ingredientes que necesitarás
Sirve de 6 a 8 personas
Para la ensalada:
2 libras de papas Yukon Gold o rojas, cortadas en trozos pequeños (con piel o peladas, a su elección)
4 huevos duros grandes, pelados y picados (opcional)
1 taza de apio cortado en cubitos
1/2 taza de cebolla roja finamente picada
1/4 taza de eneldo fresco picado (o perejil, si lo prefiere)
Complementos opcionales: trozos de tocino crujientes, pepinillos cortados en cubitos o alcaparras
Para el aderezo:
1 taza de mayonesa (use mayonesa entera para obtener cremosidad)
2 cucharadas de mostaza Dijon
1 cucharada de mostaza amarilla (para un toque ácido)
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (o vinagre de vino blanco)
1 cucharadita de azúcar (opcional, para un toque de dulzura)
Sal y pimienta al gusto