Te comparto esta deliciosa receta de cheesecake con fresas a cambio de un simple gracias

 Preparación:

Haz la base:

Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que parezca arena húmeda.

Coloca en un molde para pay o cheesecake y presiona firmemente para formar la base.

Refrigera mientras haces el relleno (al menos 15 minutos).

Prepara el relleno:

Bate el queso crema con la leche condensada hasta que la mezcla esté suave.

Agrega el jugo de limón, vainilla y la crema para batir. Sigue batiendo hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.

Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y alisa la superficie.

Refrigera por al menos 4 horas (mejor si es toda la noche).

Haz la cobertura de fresas:

En una ollita, pon las fresas con el azúcar y el jugo de limón.

Cocina a fuego medio por unos 5-7 minutos hasta que suelten jugo.

Si quieres una textura más espesa tipo mermelada, agrega la maicena disuelta y cocina 2 minutos más.

Deja enfriar antes de poner sobre el cheesecake.

Decora y sirve:

Una vez firme el cheesecake, vierte la cobertura de fresas encima.

Refrigera 15-30 minutos más y ¡listo para disfrutar!