Espinacas y queso al horno
Este delicioso horneado de espinacas y queso combina espinacas frescas, queso feta ácido y mozzarella pegajosa en un plato sabroso y satisfactorio que es perfecto para cualquier comida.
Ingredientes:
- Espinacas : 500g, lavadas y picadas
- Aceite de oliva : 2 cucharadas
- Cebolla roja : 1, finamente picada
- Ajo : 2 dientes, picados
- Huevos : 3, batidos
- Leche : 120 ml
- Harina : 150g
- Queso feta griego : 200 g, desmenuzado
- Mozzarella : 100 g, rallada
- Perejil fresco : picado
- Sal y pimienta : al gusto
- Opcional : chile picante finamente picado
Instrucciones:
Precalentar el horno:
- Precalentar :
- Precaliente el horno a 180°C (356°F).
Saltear las verduras:
- Saltear :
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén transparentes.
- Añade las espinacas y cocínalas hasta que se ablanden. Retíralas del fuego y déjalas enfriar un poco.
Preparar la masa:
- Mezclar la masa :
- En un bol grande, combine los huevos batidos, la leche, la harina, la sal y la pimienta. Mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
Combine los ingredientes:
- Combinar :
- Incorpore la mezcla de espinaca enfriada, el queso feta, la mozzarella y el perejil fresco. Agregue chile, si lo usa.
Hornear:
- Hornear :
- Vierta la mezcla en un recipiente para hornear engrasado.
- Hornee durante 20 minutos o hasta que esté listo y dorado en la parte superior.
Atender:
- Atender :
- Dejar enfriar un poco antes de cortarlo y servirlo.
Sugerencias para servir:
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