Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Verduras y legumbresVerduras gratinadas
Ingredientes para preparar Espinacas Gratinadas con Huevo
500 gr de espinacas frescas
4 huevos
25 gr de mantequilla
20 gr de harina
250 ml de leche
50 gr de queso rallado para gratinar
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
Pimienta blanca al gusto
Cómo preparar Espinacas Gratinadas con Huevo
Las espinacas gratinadas con huevo son un plato saludable y equilibrado que combina los beneficios de las espinacas, ricas en hierro y vitaminas, con las proteínas de alto valor biológico de los huevos. Este gratinado es una opción perfecta para una cena ligera o un almuerzo acompañado de arroz blanco. Con su textura cremosa y su delicioso sabor, ¡es un plato que encantará a todos!
Lava las espinacas cuidadosamente para eliminar cualquier resto de tierra. Hiérvelas en agua con una pizca de sal durante 2 minutos. Escurre bien las espinacas, exprimiéndolas suavemente para retirar el exceso de agua, y resérvalas.