ENSALADA MEDITERRÁNEA DE PEPINO, TOMATE Y ACEITUNAS

Prepare las verduras:

Pica los pepinos en trozos pequeños.

Corta los tomates cherry por la mitad.

Deshuesar y cortar por la mitad las aceitunas Kalamata.

Cortar finamente la cebolla morada.

Picar el perejil fresco y la albahaca.

Haz el aderezo:

En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta y el orégano seco.

Combina la ensalada:

En un tazón grande, combine los pepinos, los tomates cherry, las aceitunas Kalamata y la cebolla morada.

Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para cubrir todas las verduras de manera uniforme.

Agregue  queso y hierbas:

Incorpora suavemente el queso feta desmenuzado, el perejil picado y la albahaca.

Atender:

Sirva inmediatamente o enfríe en el refrigerador durante 15 a 20 minutos para permitir que los sabores se mezclen.

¡Disfruta de tu fresca y sabrosa ensalada mediterránea de pepino, tomate y aceitunas!