Ensalada de Pollo y Naranja

Receta Refrescante de Ensalada

Ingredientes:

– 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

– 2 naranjas grandes, peladas y cortadas en gajos

– 1 aguacate maduro, pelado, sin hueso y cortado en cubitos

– 1/4 taza de almendras fileteadas, tostadas

– 1/4 taza de cebolla roja, cortada en rodajas finas

– 4 tazas de lechuga mixta (puede ser lechuga romana, espinacas y rúcula)

– 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Instrucciones: