Ensalada De Pollo Asiática Crujiente

Ingredientes:
Ensalada:
4 tazas de repollo napa rallado
2 tazas de lechuga romana rallada
2 tazas de pechuga de pollo cocida, desmenuzada
1 taza de zanahorias ralladas
1 pimiento rojo, en rodajas finas
1 taza de mandarinas, escurridas
1/2 taza de almendras rebanadas, tostadas
1/4 taza de cilantro fresco picado
1/4 taza de cebollas verdes, en rodajas finas
1/4 taza de tiras crujientes de wonton (opcional)
Aderezo de sésamo:
1/4 taza de vinagre de arroz
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de miel
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo, picado
1/4 taza de aceite vegetal
Sal y pimienta para probar

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