Ensalada de pepino, tomate y cebolla marinados

Hay mucho por lo que amar esta receta de ensalada de tomate y pepino altamente calificada.

Es económico de preparar con ingredientes cotidianos, es una guarnición crujiente y refrescante que combina con casi cualquier cosa y tiene la comodidad de prepararla con anticipación.

Profundicemos en este plato y veamos por qué los cocineros caseros de Allrecipes le otorgan 5 estrellas.

Cómo hacer ensalada de pepino y tomate

Esta receta de ensalada de pepino, cebolla y tomate marinados tiene la mayoría de los ingredientes en el título.

Pepinos frescos y crujientes y tomates maduros jugosos se combinan con cebollas en una mezcla satisfactoria de sabor y textura.

Pero lo que hace que este plato sea aún más especial es el aderezo ácido y picante hecho con agua, vinagre, aceite, azúcar, sal y pimienta.

La preparación de la ensalada en sí solo toma 15 minutos: bate los ingredientes para el aderezo, pela y corta los pepinos, corta los tomates en gajos, corta la cebolla en aros y coloca todo junto en un bol.

Después se lleva al refrigerador a marinar por al menos dos horas para que el aderezo haga su magia para realzar y equilibrar todos los sabores.

Ese paso de marinado significa que puedes preparar esta ensalada con mucha anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para servirla.

¿Qué contiene una ensalada de pepino y tomate?

Pepinos
Elija pepinos firmes con piel lisa y firme y sin puntos blandos.

Los pepinos pierden agua rápidamente después de ser cosechados y comenzarán a encogerse y arrugarse si han estado almacenados durante demasiado tiempo.

Tomates
Esta receta no especifica qué tipo de tomates usar, pero querrás elegir los tomates más maduros y sabrosos que puedas encontrar.

Los tomates reliquia tienen el mejor sabor, pero a menos que los cultive usted mismo, pueden ser más caros que los tomates comunes del supermercado.

También puedes utilizar tomates cherry o tomates Roma.

Sea cual sea la variedad de tomate que elijas, elige la mejor que puedas permitirte porque el sabor de los tomates juega un papel protagonista.

Si usa tomates más pequeños, asegúrese de cortarlos en rodajas para que la marinada pueda absorberlos y hacer su efecto.

Ingredientes

Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.